זרעים של שמיר

שמיר טרי מוסיף למטבח ריח ועלווה דקה ועדינה. זרעי שמיר מאפשרים להתחיל במקום שבו הצמח יגדל, ולקטוף בהמשך מעט עלים לפי הצורך. כמה זריעות קטנות בזו אחר זו נותנות רצף נעים יותר משורה אחת שמבשילה כולה יחד.

זריעת זרעי שמיר במקום הקבוע

זרעי שמיר עדיף לזרוע ישר במקום הגידול, משום שהצמח אינו אוהב הפרעה לשורשים. בחרו מקום שמשי ומוגן ומצע מנוקז. בזמן הנביטה וההתבססות שומרים על לחות מתאימה; במזג אוויר חם ויבש חשוב במיוחד לא להזניח השקיה.

קטיף שמיר שמשאיר מקום לצמיחה

קטיף שמיר מתחילים בעדינות בצמח צעיר, עם מעט עלים בכל פעם. משאירים לפחות שליש מהצמח להמשך צמיחה. לצורך אספקת עלים מתמשכת אפשר להוסיף זריעות קטנות בהפרש של כמה שבועות, בעונת הגידול המתאימה אצלכם.