זרעים של כרפס עלים

כרפס עלים הוא סלרי שמגדלים לעלים הארומטיים, לתיבול מרק, תבשילים וסלט. באריזה כ־50 זרעים. העלווה מחולקת וירוקה, והקטיף נעשה בהדרגה מצמח שהתבסס.

זרעי כרפס עלים והנבטה על פני המצע

זרעי כרפס עלים קטנים וזקוקים לאור לנביטה. מפזרים בדלילות על מצע זריעה לח בתחילת האביב, במקום מוגן ומואר, בלי לקבור עמוק. שומרים על לחות עדינה ועל חום מתון של לפחות כ־15 מעלות; השקיה חזקה עלולה להזיז את הזרעים.

גידול כרפס עלים וקטיף חיצוני

גידול כרפס עלים דורש מצע שאינו מתייבש לאורך זמן. שמש נעימה או צל חלקי מתאימים, ובקיץ מגינים מחום קיצוני. לאחר ההתבססות קוטפים עלים חיצוניים סמוך לבסיס ומשאירים את המרכז הפעיל.

כרפס ופטרוזיליה לתיבול

כרפס ופטרוזיליה נותנים עלים מחולקים למטבח, אך לכרפס ניחוח סלרי מובחן. פטרוזיליה עלים מתאימה כשרוצים תיבול אחר בסלט או בתבשיל; אפשר לגדל כל אחת לקטיף קטן לפי הצורך.